Gastronomi Alanında Yayımlanan Makalelerin Bibliyometrik Analizi Kitabını İndir Oku Bilgi
Gastronomi Alanında Yayımlanan Makalelerin Bibliyometrik Analizi kitabı 151 sayfadan oluşan Türkçe dilinde 16 x 24 cm ölçüsünde Karton Kapak olarak 14.09.2020 tarihinde Elif Demir tarafından yazılarak PARADİGMA AKADEMİ tarafından basılıp piyasaya sürülmüştür. Gastronomi Alanında Yayımlanan Makalelerin Bibliyometrik Analizi kitabı 9786257881357 ISBN numarası ile kayıtlıdır.
Gastronomi Alanında Yayımlanan Makalelerin Bibliyometrik Analizi Kitabını PDF İndir Oku Açıklama
Araştırmada amaç doğrultusunda Journal of Tourism and Gastronomy Studies (JOTAGS), Gastoria: Journal of Gastronomy and Travel Research, Aydın Gastronomy, Journal of Gastronomy Hospitality and Travel dergilerinde 2013-2019 yılları arasında yayınlanan makaleler araştırma kapsamına dâhil edilmiştir. “Gastronomi”, “Mutfak”, “Beslenme”, “Yemek”, “Yiyecek-içecek”, “Gıda”, “Hijyen”, “Lezzet”, “Aşçı” “Restoran”, “Coğrafi işaret”, “Pişirme”, “Sağlık”, “Tat”, “Yerel”, “Yöresel”, “Mönü” anahtar kelimeleri dikkate alınarak makaleler taranmıştır. Tarama sonucu ulaşılan makaleler ile ilgili veriler SPSS (Statistical Package for the Social Sciences) programına aktarılarak çeşitli parametreler açısından incelenmiştir. Bununla birlikte elde edilen verilerin analizlerini görselleştirmek için kelime bulutu analizi yapılmıştır. Yapılan analizler neticesinde gastronomi alanına ilişkin bulgular sunulmuş olup alanın gelişim seyri, mevcut durumu ve eksiklikleri ortaya koyulmuştur.
Gastronomi Alanında Yayımlanan Makalelerin Bibliyometrik Analizi Kitabını PDF İndir Kategori
Gastronomi Alanında Yayımlanan Makalelerin Bibliyometrik Analizi Kitabı Yayına Çıktığı 14.09.2020 Tarihinden İtibaren Toplamda 1 Kişi Tarafından Okunmuştur.
Paradigma Akademi yayınevinin tüm kitapları ve eserlerine buradan ulaşabilirsiniz..