Ev Hanımlarına Mahsus Alafranga Pastacılık Kitabını İndir Oku Bilgi
Ev Hanımlarına Mahsus Alafranga Pastacılık kitabı 120 sayfadan oluşan Türkçe dilinde 16 x 23.5 cm ölçüsünde Karton Kapak olarak 09.06.2016 tarihinde Rabiha Rifat tarafından yazılarak RUHUN GIDASI KİTAPLAR tarafından basılıp piyasaya sürülmüştür. Ev Hanımlarına Mahsus Alafranga Pastacılık kitabı 9786058379633 ISBN numarası ile kayıtlıdır.
Ev Hanımlarına Mahsus Alafranga Pastacılık Kitabını PDF İndir Oku Açıklama
Pastalardan kurabiyelere, bisküvilerden simite kadar geniş bir yelpazede 41 adet tarifin yer aldı- ğı Ev Hanımlarına Mahsus Alafranga Pastacılık, Rabiha Rifat Hanım tarafından yazılmıştır. Kullanılan malzemeler ve hazırlanış şekli göz önüne alındığında yazar tarafından Avrupa’dan uyarlanan “Osmanlı” bireser olduğu düşünülmektedir. Kitabın ilk bölümünde Güzin Yalın’ın genel olarak pastacılık ve Osmanlı mutfağının özellikleri üzerine yazdığı önsöz, Sula Bozis’in kaleminden Osmanlı’da pastacılık ve pastaneler ve Emin Nedret İşli tarafından yazılan Rabiha Rifat Hanım’ın biyografisi yer alıyor. İkinci bölümde ise, Savarin Pastası, Kuru Fasulye Pastası, Kedi Dili Bisküvisi, Susamlı Simit gibi 41 adet tarifin Rabiha Hanım tarafından yazılan orijinal halleri ve her tarifi bugünün mutfağına yaklaştıran Şef Özgün Ünver tarafından yazılmış keyifli, açıklayıcı notlar bulunuyor.
Ev Hanımlarına Mahsus Alafranga Pastacılık Kitabını PDF İndir Kategori
Ev Hanımlarına Mahsus Alafranga Pastacılık Kitabı Yayına Çıktığı 09.06.2016 Tarihinden İtibaren Toplamda 19 Kişi Tarafından Okunmuştur.
Ruhun Gıdası Kitaplar yayınevinin tüm kitapları ve eserlerine buradan ulaşabilirsiniz..