Obur Zihin & Yiyeceklerle İlişkimizin Evrimi Kitabını İndir Oku Bilgi
Obur Zihin & Yiyeceklerle İlişkimizin Evrimi kitabı 264 sayfadan oluşan Türkçe dilinde 13.5 x 21 cm ölçüsünde Karton Kapak olarak 24.08.2018 tarihinde John S. Allen tarafından yazılarak YAPI KREDİ YAYINLARI tarafından basılıp piyasaya sürülmüştür. Obur Zihin & Yiyeceklerle İlişkimizin Evrimi kitabı 9789750842887 ISBN numarası ile kayıtlıdır.
Obur Zihin & Yiyeceklerle İlişkimizin Evrimi Kitabını PDF İndir Oku Açıklama
Amerikalıların tat körlüğünün, yaklaşık 75 yıl öncesine kıyasla bugün biraz azalmış olduğu söylenebilir. Televizyon karşısına kurulup yemek yemenin büyüsü bozuldu, hemen herkes fast food’un aslında çok da iyi bir şey olmadığını kabul ediyor ve tüketiciler en işlenmiş paket gıdalar¬da bile bir nebze olsun kalite veya doğallık arıyor. Amerika artık şöhret sahibi mutfak şeflerinin, gıda konulu yarışma programlarının, giderek çoğalan semt pazarlarının ve ömrünüz boyunca pişirebileceğinizden daha fazla tarif içeren yemek kitaplarının cirit attığı bir ülke.Evrimsel biyoloji alanında çalışan antropolog John S. Allen, Obur Zihin’de yeme ve düşünme biçimimizin insan türünün kendine özgü doğal tarihini yansıttığı fikrinden yola çıkarak yiyeceklerle ilişkimizin evrimini araştı¬rıyor.Çıtır yiyecekleri neden çok severiz? Samoalı yolcular Yeni Zelanda’dan uçakla dönerken beraberinde en fazla hangi yiyeceklerden götürürdü? Yiyeceğin hayatımızda oynadığı rol, kalorilerin ve besin öğelerinin ötesine nasıl geçti?“John Allen, yeme alışkanlıklarımız hakkında yeni fikirler şöleni dü-zenlemek amacıyla modern biyoloji ile evrimi harmanlıyor. Obur Zihin yiyeceklerin derin anlamı üstüne büyüleyici bir çalışma.”Richard Wrangham,Catching Fire
Obur Zihin & Yiyeceklerle İlişkimizin Evrimi Kitabını PDF İndir Kategori
Obur Zihin &Amp; Yiyeceklerle İlişkimizin Evrimi Kitabı Yayına Çıktığı 24.08.2018 Tarihinden İtibaren Toplamda 128 Kişi Tarafından Okunmuştur.
Yapı Kredi Yayınları yayınevinin tüm kitapları ve eserlerine buradan ulaşabilirsiniz..