Gıda Bilmeceleri Kitabını İndir Oku Bilgi
Gıda Bilmeceleri kitabı 168 sayfadan oluşan Türkçe dilinde 15 x 21 cm ölçüsünde Karton Kapak olarak 01.01.2017 tarihinde Dr. Sibel Özilgen tarafından yazılarak YEDİTEPE ÜNİVERSİTESİ YAYINLARI tarafından basılıp piyasaya sürülmüştür. Gıda Bilmeceleri kitabı 9789753070706 ISBN numarası ile kayıtlıdır.
Gıda Bilmeceleri Kitabını PDF İndir Oku Açıklama
Oradoğu Teknik Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü’nde lisans ve yüksek lisans programı tamamlayan Dr. Özilgen, Ortadoğu Teknik Üniversitesi Gıda Mühendisliği bölümünde başladığı doktora eğitimi sırasında Kaliforniya Üniversitesi (Davis-USA) Gıda Bilimi ve Teknolojisi bölümüne burslu özel öğrenci olarak kabul edildi. Doktora eğitimini tamamladıktan sonra Yeni Zelanda’da Massey Üniversitesi’nde Gıda Teknolojisi ve Gıda Mühendisliği bölümlerinde araştırmalar yaptı ve konuk öğretim üyesi olarak dersler verdi.Uluslararası hakemli bilimsel dergilerde yayımlanmış çok sayıda makalesi, kitap bölümü ve yayımlanmış üç kitabı bulunan Dr. Özilgen’in CRC Press tarafından basılan Cooking as a Chemical Reaction başlıklı kitabı uluslararası alanda bir Türk öğretim üyesi tarafından yayınlanmış ilk ‘‘Culinary Science Textbook’’ olma özelliği taşımaktadır.Doç. Dr. Sibel Özilgen halen Yeditepe Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nde Bölüm Başkanı olarak görev yapaktadır.
Gıda Bilmeceleri Kitabını PDF İndir Kategori
Gıda Bilmeceleri Kitabı Yayına Çıktığı 01.01.2017 Tarihinden İtibaren Toplamda 62 Kişi Tarafından Okunmuştur.
Yeditepe Üniversitesi Yayınları yayınevinin tüm kitapları ve eserlerine buradan ulaşabilirsiniz..
