Türkiye’nin Çorbaları Pilavları Kitabını İndir Oku Bilgi
Türkiye’nin Çorbaları Pilavları kitabı 215 sayfadan oluşan Türkçe dilinde 18 x 22.5 cm ölçüsünde Karton Kapak olarak 19.06.2017 tarihinde Kolektif tarafından yazılarak ALFA YAYINLARI tarafından basılıp piyasaya sürülmüştür. Türkiye’nin Çorbaları Pilavları kitabı 9786051715032 ISBN numarası ile kayıtlıdır.
Türkiye’nin Çorbaları Pilavları Kitabını PDF İndir Oku Açıklama
Türkiye’nin çorbalarını ve pilavlarını araştırıp bilinmeyenleri ve unutulmuş olanları, bu kitapta bir araya getirmemdeki amaç öncelikle yerel mutfak kültürümüze sahip çıkıp yaşatmak, kalıcı kılmak. Anadolu’nun, halk mutfağının, özümüze ait tariflerin zamanla hepten kaybolup gitmemesi ve gelecek nesillere aktarılması için kayıt altına alınması gerekiyor. Bizim lezzet coğrafyamızı, lezzet zenginliğimizi, annelerimizin bu topraklarda varlıktan ve yokluktan sofralarına neler ürettiklerini gösteren en güzel değerlerimiz. İşte bu sebeptendir ki özgün isimleri, hikâyeleri, sunumları ve lezzetleriyle 7 bölgeden toplam 54 çorbayı ve 33 yöresel pilavı mutfağımda pişirip, tadıp, sunumlarını yaparken, bir yandan da sizlerin bu tarifleri uygulayabilmeniz için ölçülendirip yazdım. Çünkü ulaştığım tariflerin çoğunda ölçüler “el kararı göz kararı”ydı. Hiç tatmadığınız ama denediğinizde çok beğeneceğiniz, çoğu halk mutfağına ait Türkiye’nin Çorbaları, Pilavları arasında Osmanlı dönemi İstanbul saray mutfağından örneklere de yer verdim. Sofralarımızın baştacı çorbalarımız ve tabağımızdaki ekmek olan pilavlarımızın zenginliğini gösterebilirse bu kitap amacına ulaşmış olacak.
Türkiye’nin Çorbaları Pilavları Kitabını PDF İndir Kategori
Türkiye’nin Çorbaları Pilavları Kitabı Yayına Çıktığı 19.06.2017 Tarihinden İtibaren Toplamda 14 Kişi Tarafından Okunmuştur.
Alfa Yayınları yayınevinin tüm kitapları ve eserlerine buradan ulaşabilirsiniz..